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文化營養午餐公告
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公告 劉逢凱 - 文化營養午餐公告 | 2016-05-19 | 人氣:257
  104學年度 午餐調整意見彙整表 編號 意見 回覆 1 去年學校已調整一次為何今年又再度調漲? 本校上次調整午餐費日期為:   1. 101年11月發放問券,102年2月調漲(101學年度下學      期),由原570元調漲為620元每月至今。   2. 此次預計105年9月調漲(105學年度上學期)。 2 為因應物價而調整可理解,若是物價平穩或跌價時希望有... 觀看完整文章

劉逢凱 - 營養時事新聞 | 2015-10-29 | 人氣:51
世衛組織公布最新報告,香腸、培根等加工肉品列為第1級人類致癌物;另,紅肉,像牛、豬、羊肉也被列為2A級人類「可能」致癌物。專家表示,加工肉品毫無疑問可列為治癌物。至於紅肉,由於是天然食物,富含營養素,都不吃對身體反而有害,適量即可。 WHO通過,把加工肉品,像香腸、培根等,列為第1級人類致癌物,和菸草、酒精、石棉同級;新鮮紅肉,包括牛肉、豬肉等,則被列入次一級、「可能」致癌的2A級致癌物。 中研院生醫所研究員潘文涵表示,加工肉品含有亞硝酸鹽,列致癌物可理解,應該盡量少吃。至於紅肉被列為2A級可能致癌物,民眾不用太過緊張。因肉類是天然食物,富含鐵質、胺基酸、維他命B群等營養素,過去有... 觀看完整文章

劉逢凱 - 營養時事新聞 | 2015-10-15 | 人氣:42
防骨質疏鬆要吃對 趁年輕先儲存骨本   「沉靜的疾病」!骨質疏鬆症已是僅次於心血管疾病、全球第2大重要流行病,台灣年齡層有逐漸年輕化的趨勢。想要有「骨」氣,趁年輕先儲存骨本,從飲食開始檢視,你是否做對了? 骨骼骨質大約在20至 30歲會達到最高峰,之後骨質會逐漸減少。尤其女性停經後,減少速度會加快。如果骨質流失過多,使得原本緻密的骨骼形成許多孔隙,呈現中空疏鬆的現象, 使得骨骼變脆、變弱,就是所謂的「骨質疏鬆症」。 減緩骨質流失 適度補充維生素D與鈣質 調查顯示,9成國人有維生素D與鈣質攝取不足,趁年輕儲存骨本,必需透過攝取足量的鈣質、蛋白質與維生素D,加上... 觀看完整文章

劉逢凱 - 營養時事新聞 | 2015-10-15 | 人氣:44
微涼秋季,在家煲湯最幸福!有「蔬菜皇后」美稱的洋蔥有豐富營養素,台灣人常用的青蔥和大蒜,具有增強免疫力的功效,使用這些食材煮湯,不但滋味鮮美,還能喝出抵抗力。營養師設計了一道「精力大蒜雞湯」,教你聰明煮湯,一次喝進蒜頭和雞湯的營養! 洋蔥含硫化物 消除自由基又護心 洋蔥氣味嗆辣,拿來炒菜、煮湯卻香甜美味,對健康有很多好處。營養師程涵宇指出,洋蔥含有多種硫化合物,可以抑制血小板凝結,幫助血流順暢,還有助於消除體內自由基,強化體質。另外,洋蔥含有硫醇、硫化丙烯等成分,可促進脂肪代謝,具降低血脂功能,還可增加「好的膽固醇」(HDL),預防動脈硬化。因此,適量補充洋蔥,有助強身健體,還能保護心... 觀看完整文章

劉逢凱 - 營養時事新聞 | 2015-09-30 | 人氣:71
不吃早餐 小心禿髮找上你   你有吃早餐的習慣嗎?現代人生活作息不規律,常常晚睡晚起,趕著上課、上班,一忙就忘記吃早餐。營養師袁毓瑩強調,身體餓了一整夜,早上起床後,需要馬上補充營養,尤其是頭皮毛囊遠端,長期處於飢餓狀態,如果不立即補充養份,恐加速掉髮、落髮,小心年紀輕輕就禿髮。 營養師指出,落髮的原因很多,包括壓力、遺傳、疾病、荷爾蒙改變、藥物副作用,以及營養失衡等,其中營養失衡與不吃早餐的習慣有密切相關。當體內缺乏營養時,營養無法到達頭皮毛囊底端,是導致落髮的最大元凶。 營養師強調,人體經過一夜的睡眠,約空腹6至8小時,睡醒必須立即給予充足的營養,才能維持... 觀看完整文章

公告 劉逢凱 - 文化營養午餐公告 | 2015-09-30 | 人氣:162
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公告 黃華民 - 文化營養午餐公告 | 2015-09-30 | 人氣:100
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